Começo esse blog com muita alegria. Foram alguns anos vagando de blog em blog me perguntando o que eu poderia escrever e compartilhar com as pessoas desse mundo virtual tão cheio de informações interessantes.
Muitos anos atrás tive minhas primeiras experiências na cozinha. Ainda adolescente ao lado da minha vó, que muito tenho saudade, e mais adiante no restaurante dos meus tios, o Rudy's Bar no Guarujá, onde passava minhas temporadas de verão, comecei lavando copos e passei por diversas áreas, como descascar batatas, servir mesas e etc.
Nos últimos anos a profissão de produtor de comerciais, tv e cinema, me proporcionou ter contato com receitas dos mais diversos lugares. O trabalho me trouxe muitas viagens e também a possibilidade de ter vivido nos estados de Santa Catarina, Paraná, São Paulo (onde nasci) e no Ceará.
Sempre gostei de cozinhar, mas não a ponto de querer ser um "chef du cuisine", minhas receitas são mais do que simples, sempre baseadas em receitas mais do que consagradas, nas quais dou meu toque e faço pequenas ou profundas alterações e sirvo para familiares e amigos. Tudo baseado em erro e acerto. Por esse mesmo motivo é que resolvi dar esse título: RANGO SHOW, que ouço quando acerto na receita: Pô, o rango tá show, você fez um rango show!
Porque comida sem mistérios e OUTROS PAPOS? Os outros papos estão relacionados ao consumo consciente, alimentos orgânicos, dicas, curiosidades e afins. Tá sem idéia prá um jantar com a namorada ou namorado, mas não tem tempo de cozinhar muita coisa? Vem aqui! Quer receber amigos prá um esquenta em casa e que fazer petiscos diferentes? Vem aqui!
Ah! E não se esqueçam de preferir alimentos orgânicos.
Espero que aproveitem bem as leituras e também ouçam: "nossa, que RANGO SHOW"!
Feliz 2011 e bom apetite.
P.A. Nogueira - editor do Rango Show
BIO: Paulo Afonso F. R. Nogueira, mais conhecido como P.A. Nogueira. É diretor de produção e platô de cinema, comerciais e TV. É também articulista de produção para o blog da produtora Biss Filmes & Coisas de Cuiabá - http://bissfilmesecoisas.blogspot.com/ - onde publica sobre produção todas as 4as feiras. Adora comer e também sonha com um mundo melhor e sustentável.
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